Легкий, освежающий салат с томатами и моцареллой. Конечно, идеальный Капрезе - это мясистые помидоры, нежная моцарелла и свежие листья базилика. Но, к сожалению, свежий базилик не всегда есть под рукой. В таких случаях прекрасная альтернатива - ароматные сушеные травы.
Ингредиенты:
- помидоры 2 - 3 шт.
- сыр моцарелла 250 г
- оливковое масло 2 - 3 ст.л.
- сушеный базилик 1/2 ч.л.
- сушеный орегано 1/2 ч.л.
- соль, черный молотый перец по вкусу
- листья салата для подачи
Приготовление:
Нарежьте томаты и моцареллу ломтиками примерно 7 мм толщиной.
Смешайте оливковое масло с базиликом и орегано, дайте постоять минут 15, чтобы травы раскрыли свой аромат.
Выложите на салатные листья кружочки помидоров, посолите и поперчите по вкусу, полейте половиной оливкового масла с травами.
На томаты выложите кружочки сыра и полейте оставшимся оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Класс!Хорошая идея-закуска для Новогоднего стола!Забираю рецепт
ОтветитьУдалить