Кекс на сгущенном молоке с яблоками

 

Быстрый вкусный кекс к чаю с яблоками и корицей.

Ингредиенты:

• мука пшеничная 1 1/2 стакана
• яйцо 3 шт.
• сгущенное молоко с сахаром 1 банка (370 г)
• разрыхлитель для теста 1 ч.л.
• сахар с корицей 2 ч.л. (по желанию)
• яблоки крупные 2 шт.
• сахарная пудра 2 - 3 ст.л.

Приготовление:

Яйца взбить миксером или венчиком со сгущенным молоком около 3 минут.

Всыпать муку, разрыхлитель для теста, смешанный с корицей сахар. Перемешать.

Яблоки очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками.

Выложить нарезанные яблоки в тесто, перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 30 - 40 минут.

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!